多措并舉，完善食堂管理，為大干做好后勤保障工作
發布時間：2020-05-22 15:12:30 作者：管理員 來源：管理員 訪問量：79哈爾濱市軌道交通2號線一期工程是黑龍江省百大項目之一，為確保工程施工總體進度計劃及各節點目標任務的順利實現，項目部5月1日開展“建功冰城當先鋒，安全優質保軌通”勞動競賽活動以來，各軌排基地晝夜不間斷施工，呈現出爭分奪秒、奮力拼搏的繁忙景象。
兵馬未動，糧草先行。施工生產要大干快上，后勤保障要強化跟上。
項目部積極完善食堂管理工作，著力辦好員工食堂，營造良好的生活環境，多措并舉，為施工大干提供了強有力的后勤保障。
一、成立項目部食堂管理伙委會
項目部成立了伙委會，積極聽取和采納員工的意見和建議，結合各食堂的實際，制定標準菜譜，員工每月對食堂進行一次綜合評比，真正做到吃的好讓員工滿意，吃的不滿意采取措施改進。
二、加大硬件設施建設
自項目部成立以來，在“三工”建設上狠下功夫，租賃寬敞明亮的食堂，配置了冰柜、蒸飯柜、燃油灶、開水爐等設備、器具，餐廳配置了嶄新的桌椅，選聘了專業廚師，努力提高飯菜質量，滿足員工的飲食需求。
三、加大疫情期間食堂管理
今年自復工以來，哈爾濱疫情異常嚴峻，項目部為食堂嚴把關口，積極做好疫情防控期間服務保障工作。先后購置84消毒液、消毒酒精、體溫計和防護口罩等，用于食堂的消毒和取餐人員的防護；提前準備一次性快餐盒，專人分餐，用于就餐人員打包和盒飯配送，避免人員聚集，堂食。
四、以人為本強化管理
項目部根據員工來自全國不同地區，有著不同口味，為保障員工的營養，提升員工的滿意度，項目部建立了后勤管理微信群，各食堂廚師將根據員工的意見反饋，結合實際，制定每個食堂標準菜譜，并把一日三餐主副食拍照上群，供廚師們進行溝通交流，并定期進行調查，以員工為導向，透過調查、反饋，定期改善，配制出不同風味的菜肴，不斷變換和更新烹飪方法，以加強菜肴質量，保障員工營養，確保員工吃的滿意、吃得舒心。
項目部通過多舉措施，使員工有強健的體魄投入到施工生產中，為大干做好后勤保障工作，確保哈爾濱地鐵2號線1標段段7月底短軌通，8月底長軌通。
