濃情端午，“粽”享快樂
發布時間：2024-06-09 10:32:00 作者：閆雯雯 來源：新白廣項目部 訪問量：77片片艾草綠，家家粽香飄。又是一年端午至，為厚植愛國情懷，弘揚傳統文化 ，激發企業內在活力，增強團隊凝聚力，打造“活力鐵投、有為鐵軍”，加強黨建共建，使職工進一步了解傳統節日習俗，營造節日氛圍，促進傳統手工技藝傳承及體會包粽子過程的樂趣。6月6日南海鐵投公司與中國中鐵四局八分公司佛山里水有軌電車項目部舉辦“有粽你就來”廚藝爭霸賽共建活動。
廚藝活動現場，糯米、紅棗、蛋黃、腌肉、粽葉等食材齊上桌。參賽者有年長的師傅，也有剛入職的小伙和姑娘，參賽選手共有10支代表隊，一看他們的隊名就很有特色：圍繞生產主題的“安全為‘粽’隊”，年輕人愛追求創新“粽子達人”隊，寓意團結奮斗的“萬粽一心隊”，四局代表安徽地方風味的徽韻“粽”隊等，只見她們武裝整齊拭目以待。隨著評委一聲令下，選手們各顯神通：挑選食材，加工制作，成品投送，一道道工序有條不紊，這里有技術嫻熟的“老師”，也有現學現賣的“學生”，大家一邊制作一邊分享，真是“粽”有千種，粽粽有情?，F場氛圍輕松愉快，不時的還會進行成品展示，稱贊聲此起彼伏，歡聲笑語不斷，大家切磋著手工的技藝，體會著包粽子的快樂，感受著節日的祥和。
此次比賽，旨在培養大家的團隊合作精神，鍛煉手工技藝，并加深大家對端午節文化的理解，也促進南海鐵投公司與四局企業之間的黨建交流，讓職工能夠更真切地感受到中國傳統節日的內涵。
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