合肥地鐵項目部為農民工食堂廚師辦理健康證
發布時間：2015-04-25 16:22:05 作者：管理員 來源：管理員 訪問量：79合肥地鐵項目部積極采取措施，抓好農民工飲食安全衛生，受到農民工歡迎。
在合肥地鐵1號線“濱湖鋪軌基地”工地農民工食堂，當天的菜譜是三菜一湯：蘿卜燒鴨肉、拌涼粉、芹菜炒肉、西葫蘆湯。中午11點半，六七個農民工陸續進屋，圍坐在一起，吃得很香。“別看自己做飯，衛生著呢！”老巍說，菜在市場買，從不去小攤。吃剩的菜每天全部倒掉。“項目部一周要檢查好幾次，就是為了考慮衛生，飯菜也對口味” 。在農民工食堂首先看到的是墻上廚師的健康證。項目部還按照夏季食品衛生要求做好監控，對炊管人員進行衛生知識培訓，提高他們的食品衛生安全意識。 項目部還請來了醫務人員開展對工地衛生流行病學的調查，幫助制定行之有效的預防應急預案。廚師告訴記者，每餐完畢都會將當日的菜飯至少保存４８小時，以備發生食物中毒時進行檢查。4月25日，合肥地鐵項目部食堂的廚師，在項目部辦公室工作人員的帶領下，來到了地濱湖醫院進行健康體檢， 此次檢查有血常規、尿常規、血糖、血脂、B超等項目，做到對疾病“早發現、早診斷、早治療”。 (丁偉）
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